Salade d'endives des gourmands

Salade d'endives des gourmands

Salade d'endives des gourmands

Salade d'endives des gourmands

Ingrédients
4 personnes

4 endives
6 tranches de bacon
100 g de roquefort
100 g de comté
Moutarde
Vinaigre de cidre
Crème fraîche
Poivre

Préparation

Etape 1
Laver et égoutter les endives, les couper en petits morceaux.

Etape 2
Réserver dans un saladier.

Etape 3
Couper le bleu et le comté, ainsi que le bacon.

Etape 4
Ajouter le tout aux endives.

Etape 5
Préparer une sauce avec une cuillère à café de moutarde, 1 cuillère de vinaigre de cidre et 4 de crème fraîche, un peu de poivre.

Note de l'auteur

Cette salade a un très bon goût grace au bacon, on peux même la servir en plat principal pour un soir avec un cake salé.